Ingredientes:

Un puerro gande.

Un kg de zanahorias biológicas.

200 gr de patata biológica.

Un litro de agua filtrada.

Un vasito de agua de mar.

Unas cucharadas de harina de almenda.

Un chorro de aceite.

Preparación

Sofreímos el puerro limpio y cortado pequeño con un poco de agua, unos cinco minutos Echamos las zanahorias y las patatas cortadas en trocitos. Lo hacemos sofreír un par de minutos. Seguidamente echamos el agua y el agua de mar. Lo hacemos hervir durante 20 minutos y luego lo deja enfriar un poco antes de triturar. Una vez triturado puedes echar la harina de almendra y el chorro de aceite.