Pastís de Formatge

Ingredients

4 ous

un iogurt natural (pot ser de soja)

la mida del iogurt de xarop d'atzavara (sirope de ágave) en pols o líquid

mitja mida de iogurt de farina (de maicena, d'arròs, de kamut o d'espelta)

un tetrabrik de nata líquida (d'arròs o d'avena)

una terrina de formatge Philadelphia

Xips de Carbassa

Ingredients

Pipes de Carbassa

All

Oli

Sal

Condiments al gust

Mousse de maduixa

Ingredients

400 grams de maduixes congelades (les neteges i les talles en dos trossos).

40 gr de xarop d'atzavara (sirope de ágave)

Dues cullerades de postre de suc de llimona recent exprimida

Dues clares d'ou (recent trets de la nevera)

Pastís d'ametlla amb xarop d'atzavara (sirope de ágave)

Ingredients

250 gr d'aigua

4 cullerades de postre de No-Egg o un Ou

1 cullerada de postres de Bicarbonat

mitja cullerada de postre de vinagre de Sidra

Ingredients

Un iogurt (serà la mida)

Una mida de sucre  moreno o xarop d'atzavara

Mitja mida d'oli

2 ous

Pastís de Xocolata

Ingredients:

4 ous

100 gr de xarop d´atzavara en pols

150 gr de xocolata el 70% com a mínim

200 gr de mantega (pots posar ghee, que és més sa!)

Ingredients

2 ous

200 gr de formatge fresc de cabra

50 ml de llet d'arròs

40 gr de xarop d'atzavara (sirope ágave)

Pomes al forn

Ingredients:

Pomes (poden ser golden o qualsevol varietat que ens agradi)

Una mica d'aigua

Preparació:

Pastís de Garrofa

Ingredients

200 gr de margarina no hidrogenada

150 gr de sucre de canya

50 gr de farina de garrofa

50 gr de farina blanca de Kamut (es pot fer amb blat

Natilles

Ingredients

1 litre de llet vegetal

2 cullerades soperes de Kuzu

2 cullerades soperes de farina de blat de moro