Ingredients
500 gr de chocolata de 70%
70 gr de mantega de cacao
200 gr d'avellanes torrades
Llegir mes
500 gr de chocolata de 70%
70 gr de mantega de cacao
200 gr d'avellanes torrades
Llegir mes
Ingredients
Una Tassa de flocs de civada fins o de quinoa
Dues cullerades de farina d'ametlla
Tres cullerades de troços de xocolata
Llegir mes
Llavors de Chia hidratades tota la nit amb llet d'arròs
Compota de poma feta a casa
Opcional xocolata desfeta
Hidratem la chia amb la llet d'arròs durant tota la nit.
Pelem les pomes i les posem a coure durant 20 minuts amb una mica d'aigua i un polsim de sal.
Desfem la xocolata, nosaltres la fem servir del 72 per cent.
Agafem unes terrines de vidre i les omplim amb la chia hidratada, la compota i la xocolata!!
Queda una mescla suau i agradable al paladar!
Llegir mes
150 gr. Farina d'espelta
50 gr. oli oliva extra verge
20 gr. de sucre de canya
Llegir mesIngredients
500 grams d'ametlla marcona torrada al forn 10 minuts a 180 graus.
120 gr de sucre de coco
50 grams de mel
Capsa per a fer torrons, forrada de paper de cuina.
Preparació
Tritures el sucre per a que quedi glass. Reserves.
Tritures les ametlles torrades fredes.
Barregem les ametlles, el sucre glass i la mel.
Posem la mescla dins de la caixeta. Que quedi ben plena. Ho tapem amb la tapa, de tal manera que quedi pressionant, nosaltres ho deixem a la nevera una setmana amb un pes al damunt.
Llegir mes
Maduixes, si poden ser biològiques millor.
Yogurt
Sirope d'àgave
Un cop les maduixes estan congelades, les poses en una batedora juntament amb el yogurt i el sirope d'àgave.I ho bats fins que quedi una crema.
Pots omplir vasets de vidre o calipos de silicona i congelar els gelats unes hores.
Un litre de llet de cabra fresca ecològica o de vaca
Un sobret de ferment o un vaset de iogurt
S'escalfa el litre de llet, fins abans d'arribar al punt d'ebullició. Es retira del foc fins que la llet està a uns 45 graus centígrads.
Es posa la llet dins d'un pot de vidre i s'hi barreja el ferment. Es tapa i es posa dins d'un recipient de porexpan o dins d'una nevereta envoltat de draps o tovalloles.
Després de 24 hores es posa a la nevera unes quantes hores abans de menjar.
Llegir mes
Panellets sense sucre
Ingredients
400 gr farina ametlla
220 gr xarop d´atzavara (sirope agave)
200 gr moniato cuit
Un rovell d'ou
Per decorar: pinyons, ametlles en tronquets, coco ratllat
Llegir mesÀudio de com Relaxar-te en un minut
Serie per a començar un dia Feliç.
