Creps de Fajol
Ingredients
250 gr. de farina de fajol
500 ml de llet vegetal
2 ous
una mica de sal
una cullerada d'oli extra verge
Llegir mesIngredients
250 gr. de farina de fajol
500 ml de llet vegetal
2 ous
una mica de sal
una cullerada d'oli extra verge
Llegir mes300 gr de carbassó net i amb pela
125 ml d'oli extra verge d'oliva suau
200 gr de sirope d'àgave
250 gr de farina de kamut, arròs, espelta...
Llegir mesAlfàbrega fresca
Piñons
Formatge parmesà
Oli extraverge de primera prensada en fred d'oliva
Llegir mesCogombre, carbassó, pastanaga, remolatxa...
Els condiments que vulguis: salsa de tomàquet, pesto, oli amb gomasi...
Llegir mesMaduixes, si poden ser biològiques millor.
Yogurt
Sirope d'àgave
Un cop les maduixes estan congelades, les poses en una batedora juntament amb el yogurt i el sirope d'àgave.I ho bats fins que quedi una crema.
Pots omplir vasets de vidre o calipos de silicona i congelar els gelats unes hores.
Un litre de llet de cabra fresca ecològica o de vaca
Un sobret de ferment o un vaset de iogurt
S'escalfa el litre de llet, fins abans d'arribar al punt d'ebullició. Es retira del foc fins que la llet està a uns 45 graus centígrads.
Es posa la llet dins d'un pot de vidre i s'hi barreja el ferment. Es tapa i es posa dins d'un recipient de porexpan o dins d'una nevereta envoltat de draps o tovalloles.
Després de 24 hores es posa a la nevera unes quantes hores abans de menjar.
Llegir mes
100 gr de farina de Fajol
Una mica de sal
Una cullerada de postres rasa de canyella
Llegir mesMig quilo de blat sarraí en grà. (fajol)
100 ml de llet d'arròs
100 ml d'aigua de mar
un sobret de llevat per a fer pa ecològic
Llegir mesÀudio de com Relaxar-te en un minut
Serie per a començar un dia Feliç.