Panellets sense sucre

Ingredients

400 gr farina ametlla

220 gr xarop d´atzavara (sirope agave)

200 gr moniato cuit

Un rovell d'ou

Per decorar: pinyons, ametlles en tronquets, coco ratllat

Preparació

Ho barregem tot, farina, xarop, moniato i rovell d'ou. Fem una pasta homogènia.

Pels panellets de pinyons agafem aquesta pasta i fem boletes arrebossades de pinyons.

Pels panellets d'ametlles agafem la pasta i en fem boletes arrebossades amb els tronquets d'ametlles.

Pels panellets de coco agafem la pasta i la barregem amb coco ratllat, en fem boletes i les arrebossem amb més coco ratllat.

Amb el forn