Sopa amb Col Kale

Ingredients

200 gr. de Col Kale

Verdures variades (naps, xirivia, pastanaga, moniato blanc, carbassa).

Aigua

Aigua de mar (una cinquena part)

Hiro Miso

Pasta petita d'espelta.

Preparació

Fem bullir les aigües. Tirem les verdures netes i ho deixem bullir 20 minuts. Quan el caldo ja està fet el retirem en una altre olla. En separem mig got per a dissoldre el miso mentre es fa la pasta a la olla del caldo. Finalment hi tirem el gotet de miso i ja ho tenim llest!

La Col Kale s'ha posat de moda ja que és una poderosa font de fitonutrients. Nosaltres tenim la sort que l'avi fa temps que les planta al seu hort!!!