Crema de garrofa

Ingredients

100 gr. avellanes crues

75 gr. farina de garrofa

40 gr. de ghee o mantega

50 gr. de xarop d'atzavara (sirope de ágave)

una mica de llet vegetal

Preparació

Es trituren les avellanes fins a fer-ne farina. S'afegeixen els altres ingredients i es tritura de nou fins a que quedi una crema homogènia.

Fantàstic per a untar amb pa i cobrir pastissos.