Paté de Tofu

Ingredients

Tofu fresc blanc

Tofu fumat

Ceba

All

Miso

Pasta d'ametlla

Oli d'oliva de primera premsada en fred

Sal

Tamari o Salsa de soja

Algues en pols

Preparació

Fem un sofregit amb la ceba i els alls. Un cop fet posem un cul d'aigua a una olla amb tamari, tot el tofu tallat a daus i el sofregit. Ho fem bullir una estona (de 10 a 20 minuts). Apaguem el foc i al mateix recipient hi tirem els ingredient que ens agradin. Nosaltres posem miso, algues en pols, pasta d'ametlla , oli i sal. Es tritura tot fins que agafi consistència de paté.