Llet de civada

Ingredients

70 gr de flocs de civada fins

Un litre d'aigua

Una mica de sal marina

Un raig d'oli de sèsam o de gira-sol de primera premsada en fred

Xarop d´atzavara (sirope de ágave), melassa d'arròs o mel al gust.

Preparació

Poses a estovar durant mitja hora els flocs dins del litre d'aigua amb els altres ingredients.

Li passes el braç mecànic i ho coles amb un colador molt fi. (de mil·límetre de diàmetre).

Queda una llet molt cremosa!