Seitan amb verduretes i arròs
 

Ingredients

arròs integral rodó

un paquet de seitan

les verdures que tinguem en aquell moment ( ceba, pastenaga, carbassó, nap, xirivia, xampiñons, porro, carbassa, alls tendres)

Shoyu, sal i oli d'oliva

Preparació

Passes les verdures tallades ben petites pel wok o la paella amb una mica d'oli. Hi tires una mica de shoyu dos minuts abans de treure les verderus del foc.

En una altre paella hi fregeixes el seitan tallat a rodanxes fines. Ha de quedar dauradet.

En una olla poses a bullir l'arròs, amb dues parts d'aigua i una mica de sal, durant 45 minuts.

Ho serveixes en un plat pla gran. Una mica d'arròs, una mica de verdures i uns talls de seitan.